オーダーシステム保守
2009年6月の事業開始以来、飲食店のオーダーシステムを現場で支え続けてきました。iPad・iPhoneによるセルフオーダーからPOS・キッチンプリンターまで、24時間365日の保守体制でお店の営業を止めません。
フリーボーンの保守が選ばれる理由
- 2009年開始・飲食店専門で積み上げた保守ノウハウ
- 24時間365日の受付とピークタイム優先の駆けつけ運用
- セルフオーダー端末からPOS・プリンター・店内ネットワークまで一括対応
- 代替機の貸出により、故障が起きた当日の営業を継続
- 北海道から沖縄まで、多店舗チェーンを一つの窓口で一括管理
飲食店のオーダー環境を、丸ごとお預かりします
オーダーシステム保守は、飲食店で使われているセルフオーダー端末・ハンディ端末・POSレジ・キッチンプリンター・店内ネットワークをひとまとめにお預かりし、障害対応から日常の設定変更までを担当するサービスです。株式会社フリーボーンは2009年6月にこの事業を立ち上げ、以来、店舗の現場で起こる不具合と向き合ってきました。
ご利用いただいているのは、個人経営の居酒屋から数十店舗を展開する外食チェーン、ホテル・商業施設内のレストランまで幅広い業態です。メーカーやシステムの種類が店舗ごとに異なる場合でも、機器とネットワークを横断して切り分けを行い、窓口を一本化いたします。
飲食店の現場では、端末が1台止まっただけで注文の流れ全体が滞ります。ランチとディナーのピークタイムに「iPadが繋がらない」「伝票がキッチンに飛ばない」という事態が起きれば、その日の売上と接客品質に直結いたします。当社は、机上のリモート対応だけで終わらせず、代替機の貸出と現地出動を組み合わせて、その日の営業を守ることを最優先に運用しております。
また、当社はPCキッティングを月間3,000台以上手がけるIT企業でもあります。端末のマスター設定、キッティング済み代替機の在庫確保、店内Wi-Fiの設計といった作業を自社で完結できることが、飲食店専業の保守会社にはない強みです。AIプロダクト「おもてなし」との連携により、保守にとどまらない店舗運営の改善までご支援いたします。
保守の対象範囲と特長
端末単体ではなく、注文が通るまでの一連の流れを対象といたします。
セルフオーダー端末の保守
iPad・iPhoneを使ったセルフオーダーおよびハンディ端末を対象に、動作不良・充電不良・アプリの起動障害・端末の紛失時の再設定まで対応いたします。画面割れやバッテリー劣化は自社の修理部門で内製処理いたします。
POS・プリンターまで一括対応
POSレジ、キッチンプリンター、伝票プリンター、キャッシュドロア、決済端末まで含めて保守いたします。「注文は入っているのに厨房で印字されない」といった機器をまたぐ障害も、窓口を分けずに切り分けいたします。
24時間365日の受付体制
深夜営業・年末年始・大型連休を含め、24時間365日の受付プランをご用意しております。飲食店の繁忙は世の中の休日と重なるため、休日こそ止められないという前提で体制を組んでおります。
代替機貸出による当日復旧
設定済みの代替機をあらかじめ確保し、故障時にはお貸出しいたします。修理完了を待たずに営業を継続できるため、ピークタイムに端末が減ったまま回すという事態を避けられます。
多店舗チェーンの一括管理
全店舗の機器台帳・障害履歴・保守費用を一元管理し、月次でレポートいたします。新規出店時の初期導入から閉店時の機器回収までを同じ手順で運用できるため、本部の管理工数を抑えられます。
店内ネットワークの面倒まで
オーダー障害の多くは端末ではなくWi-Fiや回線に原因があります。当社はアクセスポイントの設置位置設計、電波干渉の調査、回線切替までを含めて対応し、根本原因の解消をお手伝いいたします。
ご相談から運用開始までの流れ
現地の状況を確認したうえで、店舗の営業時間に合わせた体制をご提案いたします。
お問い合わせ・ヒアリング
ご利用中のシステム、店舗数、営業時間、現在お困りの症状をお伺いいたします。必要に応じて現地調査に伺い、機器構成とネットワークを確認いたします。
保守設計・お見積り
対応時間帯、駆けつけ範囲、代替機の常備台数を設計し、お見積りを提出いたします。多店舗の場合は店舗ごとの優先度と体制を整理いたします。
初期導入・設置設定
端末のマスター設定、機器の設置、ネットワーク調整、スタッフ向けの操作説明までを実施いたします。作業は営業時間を避けた時間帯で調整いたします。
運用・定期点検
専用窓口での受付を開始いたします。定期点検で端末のバッテリー状態や通信品質を確認し、障害が起きる前の交換をご提案いたします。
業種別の導入例
以下はいずれも典型的な構成をもとにした例であり、実際の効果は店舗の条件により異なります。
居酒屋チェーン（例・32店舗）
各店で個別にメーカーへ連絡していた運用を当社窓口へ集約いたしました。例として、障害の一次回答までが平均4時間から30分に短縮し、本部の取次工数は月48時間から月8時間へ減少しています。
焼肉店（例・単独店・深夜営業）
油煙の多い環境で端末の故障が頻発していたため、代替機を2台常備する運用へ切り替えました。例として、端末不足による座席の稼働停止が月6回から0回になっています。
ラーメン店（例・ロードサイド8店舗）
券売機とセルフオーダーの併用環境で、キッチンプリンターの印字漏れが課題でした。ネットワークの再設計により、例として注文の取りこぼしに起因するクレームが月11件から月1件へ減少しています。
ホテル内レストラン（例・3施設）
朝食ビュッフェの時間帯に障害が集中するため、24時間365日プランで早朝の駆けつけ対象といたしました。例として、朝食提供の遅延が年間9回から年間1回に改善しています。
ビジネスモデル・課金の仕組み
店舗単位の月額保守を基本とし、突発的な作業のみ従量でご請求いたします。
店舗単位のサブスクリプション
課金の単位は「1店舗あたり月額」です。対応時間帯（平日9-18時／24時間365日）によって単価が変わり、店舗内の端末台数が標準構成の範囲であれば台数による追加はいただきません。電話・リモートでの一次対応、設定変更、定期点検が月額に含まれます。
スポット出動・初期導入
現地への出動が必要となった場合は1回ごとの従量課金となります。新規出店や機器入替に伴う初期導入・設置設定も、店舗ごとの一時費用としてご請求いたします。部材費と交通費は実費精算です。
多店舗ボリューム割
10店舗以上を一括でご契約いただく場合は、店舗あたりの単価を引き下げております。本部一括請求、店舗別の費用内訳レポート、出店・閉店に伴う契約の増減にも対応いたします。
契約形態は年間契約を基本とし、初回のみ最低契約期間を12ヶ月とさせていただいております。以降は自動更新となり、解約は1ヶ月前までにお申し出いただければ手数料は発生いたしません。出店・閉店による店舗数の増減は、翌月分から契約に反映いたします。
請求サイクルは月末締めの翌月末払いです。月額保守料は当月分を当月に、スポット出動などの従量分は発生した翌月にご請求いたします。多店舗のお客様には、本部一括のご請求書と店舗別の内訳を併せてご提出いたします。
SLAは、平日9-18時プランで受付から一次回答まで2時間以内、24時間365日プランで受付から一次回答まで60分以内を目標といたします。現地出動が必要な場合は、都市部で当日中、その他の地域で翌営業日中の到着を目安としております。目標を継続的に下回った場合は、翌月の保守料を減額する取り決めを契約書に明記いたします。
料金
店舗の営業時間と店舗数に応じて、必要な体制だけをお選びいただけます。
| 項目 | 価格 |
|---|---|
| 保守（標準・平日9-18時） | ¥15,000〜/店舗/月 |
| 保守（24時間365日） | ¥28,000〜/店舗/月 |
| 多店舗（10店舗以上） | ¥12,000〜/店舗/月 |
| 初期導入・設置設定 | ¥80,000〜/店舗 |
| スポット出動 | ¥25,000〜/回 |
| 代替機貸出 | ¥3,000/台/月 |
※ 表示価格は税別の参考価格です。台数・拠点数・作業条件により変動しますので、正式なお見積りをご依頼ください。
サービス仕様
よくあるご質問
他社が導入したオーダーシステムでも保守をお願いできますか。
はい、承っております。まず現地調査でシステム構成とネットワークを確認し、当社で対応できる範囲とメーカー窓口が必要な範囲を切り分けたうえでご提案いたします。メーカー対応が必要な場合も、当社が窓口となって取次ぎいたします。
ピークタイムに端末が止まった場合、どのくらいで復旧しますか。
24時間365日プランでは受付から60分以内の一次回答を目標とし、リモートで復旧できない場合は代替機の手配と現地出動を並行して進めます。あらかじめ店舗に代替機を常備いただいている場合は、電話でのご案内のみでその場での切り替えが可能です。
iPadの画面割れやバッテリー劣化も対応してもらえますか。
対応いたします。当社はスマートフォン・タブレットの修理事業「日本スマートフォン端末救命士」を2010年から運営しており、画面交換やバッテリー交換を内製で行っております。修理中は代替機でカバーいたしますので、営業への影響を抑えられます。
店舗数が増減した場合、契約はどうなりますか。
出店・閉店のご連絡をいただいた翌月分から契約店舗数に反映いたします。10店舗以上の単価が適用される場合は、店舗数が基準を満たした月から自動的に適用いたします。閉店店舗の機器回収・データ消去も別途承ります。
店内のWi-Fiや回線の工事もお願いできますか。
はい、承ります。当社は電気工事業（大阪府知事登録 第2019-0308号）を有しており、アクセスポイントの増設や配線工事を自社で施工いたします。オーダー障害の原因が電波環境にある場合も、調査から工事まで一貫して対応いたします。
AIを使った注文・接客の改善にも対応していますか。
当社のAIプロダクト「おもてなし」と連携し、多言語のセルフオーダー、注文データの分析、スタッフ配置の見直しまでご支援いたします。保守で蓄積した店舗ごとの機器情報をそのまま活かせるため、追加の調査なく導入をご検討いただけます。
ピークタイムに、注文を止めないために。
店舗数や営業時間をお伺いしたうえで、必要な保守体制とお見積りをご提案いたします。まずはお気軽にご相談ください。